Денисов Д.

Профессиональный кофе. Библия бариста

Автор Денисов Д.
Год 2004
Формат PDF
Рейтинг книги
8.38
(8)


10

Это издание - первое в России полноценное учебное пособие и справочник для профессионального варщика кофе (бариста).
Книга суммирует зарубежный опыт, а также опыт ведущих российских сетей кофеен. Книга полезна как постигающим азы мастерства, так и опытным бариста в качестве справочного материала.



X