Гостиничный бизнес - С. Медлик, Х. Инграм
С. Медлик, Х. Инграм

Гостиничный бизнес

Автор С. Медлик Х. Инграм
Издательство Юнити-Дана, 4-е издание
Год 2012
Формат PDF
Рейтинг книги
0.00
(оценок < 5)
0 10

Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира. Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.



X