Кухня века - Вильям Похлебкин
Вильям Похлебкин

Кухня века

Автор Вильям Похлебкин
Издательство Полифакт, Итоги века
Год 2000
Формат DOC
Рейтинг книги
0.00
(оценок < 5)
0 10

Последняя, итоговая книга знаменитого кулинарного писателя Вильяма Васильевича Похлебкина, завершенная им за несколько дней до трагической гибели. Первое подробное исследование истории русской кухни в XX веке, дополненное главами об основных кухнях мира, кулинарными биографиями «великих едоков» столетия и титулованных поваров, а также о системах питания и эволюции кухонной утвари.



X